官潯淡水蝦是福建省漳州市漳浦縣官潯鎮的特產。官潯鎮水溫低，養殖的淡水生態蝦個頭大產量高，肉味鮮美，營養極為豐富。官潯淡水蝦獲國家地理標志證明商標。
漳浦縣官潯鎮歷史悠久鐘靈毓秀，是典型的“魚米之鄉”，出現閩南民謠中“官潯圩日日市，圩頭吃魚鮮；圩尾吃便宜，三日一臺戲”昌盛景象。該鎮地勢平坦、植物豐沛，沒有污染源。境內南溪河，水質潔凈、水源充沛，環境和溫度很適合養生態淡水蝦。
在漳浦縣海洋與漁業局的協作下，該所成功指導該鎮于2010年11月成立了官潯鎮裕盈對蝦養殖專業合作社。2011年，全社淡水蝦產量達756噸，產值3402萬元，產量、產值分別同比增長15.95%、5.99%，畝均產淡水蝦0.312噸，畝均產值1.4040萬元。
在官潯鎮裕盈對蝦養殖專業合作社的帶動下，全鎮淡水蝦養殖面積達到6000多畝，蝦養殖戶達600多家，年產鮮蝦3000多噸，年產值達1.5億元，農民年收入達9000多萬元。官潯鎮目前已成為該縣規模最大的淡水蝦養殖基地。
官潯淡水蝦
漳浦縣官潯鎮淡水生態蝦養殖協會
10103610
淡水蝦(活的)