東廈縊蟶

云霄縣地處東南沿海，屬南亞熱帶海洋性季風氣候，四季常春，光照充足，氣候宜人，境內水系發達，淡水充沛，海洋漁業資源十分豐富，盛產泥蚶、鋸緣青蟹、巴非蛤、縊蟶等高優水產品。

根據《云霄縣志》記載，云霄縣擁有淡水水面和內海水面18.81萬畝，其中可供養殖面積10.95萬畝，內海淺海深度在10米以內的水面9.99萬畝，灘涂3.4萬畝，主要位于漳江灣和東山灣海區。

漳江灣灘涂地處江、海水交匯處，位于縣境東南部，是漳江及其支流的匯合處，在東廈鎮的中心點，海區呈橄欖狀，腹大口小，潮流暢通，上游河流集雨面積867.21平方公里，水產品咸淡適中、品質特佳；在該流域有2360公頃的國家級保護植物——紅樹林，紅樹林具有保持水土、維護生態多樣性和天然凈化海水水質的特殊功能，據調查該區域生活著各種單孢藻類等浮游植物33種，浮游動物7類33種，海水營養鹽含量非常充足；在漳江海灣，每天有2個潮汐，在退潮時可以露出大量的泥土灘涂，他們暴露在陽光下吸收陽光，促進光合作用，加速動植物的生長，提升產品的質量，從而使這里的水產品具有肉質脆嫩等特點。

清代及民國時期，東廈縊蟶就已是云霄特產、名優水產品，馳名閩、粵沿海各縣，以及港澳等地。東廈縊蟶具有品種優良、引種成活率高，其貝殼脆而薄呈長扁方型，形狹而長如中指，味道鮮美，營養豐富，咸淡適中，既無咸腥味，又無淡水臭泥氣。具有補陰，清熱，除煩，解酒毒等功效。

新中國成立后，東廈縊蟶生產經歷私有制、集體化和聯合體、個體的生產過程。1984年后，實行聯產承包責任制，使東廈縊蟶生產得到較快發展，投入養殖的范圍有東廈鎮的浯田、荷東、荷中、荷西、溪塘、船場、東廈、洲渡、佳洲、白塔、埭洋、竹塔、東崎、湖丘、長洋等15個行政村和一個鎮辦農場。

東廈縊蟶

云霄縣農作物科學研究所

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縊蟶(活)