沙鍋粥 福建 ? 漳州 ? 詔安 沙鍋粥 在流行貓仔粥之后，開始流行沙鍋粥。以方便定人定量和有營養著稱，故名思義，就是將米倒進沙鍋中直至煮熟，配料方面可以有鷓鴣啊，鱔魚啊，等等，所以湯非常鮮，非常有營養的。
