才溪臍橙是福建省龍巖市上杭縣才溪鎮的特產。才溪鎮主栽以紐荷爾臍橙為主的鮮食品種，是上杭縣萬畝臍橙基地，2010年“才溪臍橙”被評為“福建省名牌農產品”。
才溪位于上杭西北部，自1993年開始引進美國紐荷爾臍橙品種在才溪溪北村大坪里開山試種，到1996年在該鎮得以全面普及，是上杭縣萬畝臍橙基地。才溪海撥為280—550米，處于亞熱帶季風氣候，氣候溫和，雨量充沛，夏長而不酷暑，冬短又不嚴寒，年平均氣溫為18.6°C左右。干濕季明顯，年日照量為2043小時，無霜期達272天。才溪的地形主要為山地和丘陵，坡度較緩，土壤類型多為紅壤，也有一部分是棕壤，土層比較深厚，多數帶砂質且比較疏松，表層土有機質含量高。因此，土壤肥沃，適宜臍橙的種植。經閩西經濟作物專家王在明、福建農林大學廖鏡思教授等人的多次考察研究，認為這種氣候條件非常適宜臍橙的種植。
近年來，才溪臍橙產業也取得了一定的成就。2003年注冊“才溪臍橙”商標，2005年被評為“國家名優特農產品”，2006年“無公害食品”獲得認證，同年，才溪臍橙獲“省優質果品”證書，2008年，“綠色食品”認證工作開始籌備，同時，部分果場開始“有機食品”認證的籌備工作。2010年1月，獲得“福建省名牌農產品”。現該鎮種植面積八千多畝，年產量1700多噸，主要分布在溪北、嶺和、四坊等村，所產臍橙除了一小部分在本地銷售以外，基本銷往廈門、龍巖、漳洲及廣東中山、珠海、江蘇南京、澳門、上海等省市。