珍珠土龍 福建 ? 龍巖 ? 連城 連城美食之：珍珠土龍 “土龍”學名竹鼬,以竹,茅根芽為食,喜打泥洞,連城方言稱之為“土龍”。“珍珠土龍”系山珍菜之一，以土龍和糯米同烹，糯米純白，粒粒如珍珠，因而得名。食之鮮肥醇厚而不膩，妙不可言！
