泰寧狀元糕 福建 ? 三明 ? 泰寧 狀元糕 泰寧風味小吃。制法：用上等糯米，經浸洗蒸熟后，倒入石臼舂打成糕，掇成乒乓球大小的糍團，放入由黃豆、花生、芝麻炒熟后碾成粉的配料中，（配料粉中再摻入白糖），再加上香蔥豬油，即成。其特點：色淡黃、香甜、軟韌適當。
