“安砂淮山”種植歷史悠久。據記載，早在清朝末期福建永安縣安砂鎮就開始.種植。20世紀80年代培育出安砂大葉薯和安砂小葉薯品種，并于2008年3月通過福建省農業廳農作物品種認定。其產品具有明顯的當地質量特色，即：肉色雪白，質地細膩，黏液汁多，韌性強，粉性足，香味濃，口感好，干物質含量高，品質上乘。遠銷上海、浙江、江蘇、廣東等省市及日本、香港等國家和地區，在中國蔬菜市場有較高的知名度。2010，年種植面積已達1.5萬畝，產量3萬多噸，總產值超億元，已形成規模經營，發展前景良好。. 2010年10月，經國家質檢總局審定，決定對“安砂淮山”實施國家地理標志產品保護。.
產地范圍
安砂淮山地理標志產品保護產地范圍為福建省永安市現轄行政區域。.