清蒸秋刀魚 遼寧 ? 沈陽 ? 蘇家屯 清蒸秋刀魚 材料：秋刀魚150克, 高鮮料3克, 姜絲3克, 芹菜絲10克, 紅椒絲10克, 豆豉3克, 做法：素秋魚斜刀切4-5刀（每條）不能切斷，排盤，把調味料輔在魚上面（芹菜絲除外），上蒸籠蒸10分鐘，上桌前撒上芹菜絲即可。
