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        烤牛排拌明太魚

        烤牛排拌明太魚

         點評:烤調味牛排選用了牛身上最鮮嫩的部位,滋滋拉拉地響著的一小塊薄薄的牛肉,那個香啊。

         

        這是一家朝鮮飲食特色的飯店,店面不大但干凈整潔,去這里就餐,不僅能吃好,而且能享受不錯的氛圍。

         “烤牛排”,把牛排用特制的肉佐料調味后,放在炭火上烤的韓國傳統菜。還有的可以加入梨汁或者獼猴桃汁。其中的醬油起調味增食欲的作用,甜香的味道由于含有氨基酸,可除食物的膻味,這種味道還有防腐劑效果。

         “烤上腦”,這上腦指代羊身體的部位,在羊身上不是百分之百都適用涮羊肉,其中從脖頭至下數第三根肋骨處,包裹脊骨的兩條肌肉,是脂肪和肌肉花著長,也就是說,肌肉中包含著微量脂肪,肉片切出來,帶有大理石狀天然花紋,與肥牛肉相似,質細膩,沒有腥膻異味,這部分肉占不到羊凈肉的10%,算是極品了。

         “拌墨斗魚”,墨斗魚含多肽物質、蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素

        B2、尼克酸等成分,有養血滋陰、補心通脈、益氣強志的功效;黃瓜味甘。菜品黑白相間,咀嚼起來口感不錯。

         “拌明太魚”,是一種肉多刺少香嫩可口的菜肴,可以燉著吃,也可以曬開再用溫水泡0.5—1小時,然后加上辣椒油和蒜泥、韓國辣醬等作料,口味香而微辣。 

        地址:沈河區先農壇路9號(煤炭設計院對面)

         電話:24156966

          
          
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