茶葉
壽寧屬于亞熱帶紅壤區，極適應于茶葉的生長發育。植茶歷史悠久，明景泰八年，茶葉就以大宗土特產品對外銷售，清咸豐、同治年間（1851—1874年），縣內生產的紅茶，號稱“坦洋功夫”，深受國內外客商歡迎，1936年，全縣植茶面積就達5.73萬畝，年產毛茶1044.5噸。建國以來，茶葉發展很快，現有茶園12萬畝，產茶7500噸，實現產值8000萬元，所產“玉記牌銀毫”和“鳳凰舌”綠茶分別獲得世界跨國公司評定的“五星鉆石獎”和澳門博覽會國際金獎，“茉莉花茶”、“福壽銀毫”和“眉珍茶”也以色、香、味俱佳，多次獲部、省優質產品獎，暢銷海內外。茶業已成為壽寧經濟的支柱產業之一，占據農村經濟格局的半壁江山，各鄉鎮均大力發展，其中武曲、斜灘、南陽、鳳陽、竹管垅的全部，犀溪、芹洋、平溪大部分地區，自然條件好，集中成片，是本縣茶葉的集中地帶。規模較大的有龍虎山茶場和南陽茶場。