魔芋粉條 福建 ? 寧德 ? 周寧 魔芋粉條 淀粉（豆類、米類）５９－９９份，魔芋精粉０．１－４０份，鹽０．４－０．８份，明礬０．２－０．４份，其加工步驟是：首先對淀粉凈化，然后加（３０－５０份）水攪拌，添加魔芋精粉，再進行攪拌，添加鹽和明礬后再攪拌，加熱到９０－１１０℃進行漏條處理，冷凍至零下６－１５℃，再曬干、入庫、包裝。解決了傳統粉絲品種單一、營養不高的缺點，增加了粉絲營養性，口感也很好。
