霞浦晚熟荔枝屬我國最北緣經濟產區荔枝品種，具有遲熟、醮核率高、優質等特點。近年來，在縣科技局指導扶持下，改良品種、科學管理，產量不斷增加，年均采摘量800多噸，產值400多萬元，為果農增加了收入。
霞浦種植荔枝已有七百多年的歷史。據縣志記載，宋末文天祥參軍謝翱詩《故園秋日曲》一句“食盡滿園綠荔枝”表明當時霞浦栽培荔枝已相當廣泛。縣志記載，明代以前從福州傳入元紅品種，植于東吾洋沿岸地區。明代列為貢品，年納貢140公斤以上。上世紀八十年代開始，參加全國荔枝科研協作組，承擔荔枝豐產、穩產、優質、高效栽培技術研究。1991年在北京參加“七五”全國星火計劃成果博覽會獲銀獎。制訂的《霞浦晚熟荔枝》地方標準已由省質監局2001年9月發布。2003年再次被福建省農業廳種植業管理局、福建省優勢果類發展規劃（2004－2010年）列為荔枝生長優勢產區，2006年被定為農業部南亞熱作名優基地。是農業部《特色農產品區域布局規劃（2006-2015年）》特色果品荔枝優勢區域。霞浦晚熟荔枝主栽品種為“元紅”，荔枝分布的東吾洋內海灣，獨特的地理環境，造成了同緯度獨特的氣候，土壤條件適宜于荔枝生長發育，荔枝在域內表現大果、遲熟、質優、醮核、無霜凍等特點，多次經省農業廳、農大、農科院荔枝專家論證，霞浦荔枝地緣晚熟優勢明顯，為全國最北的荔枝經濟栽培產區。果實心形，果頂漸尖，頂端鈍圓，果肩微凸，果面鮮紅色，龜裂片隆起小刺；果肉乳白色，半透明，肉質細滑，汁多化渣，甜酸適口，香氣濃醇；可溶性固形物17-23%，單果重20－25g，醮核率80%以上。
地域范圍
霞浦縣位于福建省東北沿海臺灣海峽西北岸，北緯26°25′－27°09′，東經119°46′－120°26′之間，東瀕東海，西接福安，北鄰福鼎、柘榮縣，西南與寧德、羅源兩江隔海相望。全縣陸地面積1489.6平方公里，其中適宜種植荔枝的有9個鄉鎮、街道，約130多個村，面積600多平方公里，均列為地域覆蓋范圍。保護面積5萬畝，分布在松港街道、長春鎮、牙城鎮、溪南鎮、沙江鎮、下滸鎮、三沙鎮、鹽田畬族鄉、北壁鄉環東吾洋、官井洋沿岸適宜栽培區。現有晚熟荔枝面積7500畝，年產1000多噸鮮果。
產品品質特性特征
霞浦依山面海，森林覆蓋率56.8%，受東吾洋、官井洋“小氣候”調節，形成獨特的地理環境，造就了同緯度獨特的氣候、土壤條件，適宜于荔枝生長發育，荔枝在域內表現遲熟、質優、醮核、無霜凍等特點。霞浦晚熟荔枝果實心形，果頂漸尖，頂端鈍圓，果肩微凸，果面鮮紅色，龜裂片隆起小刺；肉厚色白，半透明，肉質細滑，汁多化渣，甜酸適口，香氣濃醇；可溶性固形物17-23%，單果重20－25g，醮核率80%以上。明代列為貢品，年納貢140kg以上（霞浦縣志）。受東吾洋“小氣候”調節，成熟期7月底至8月上旬，相同品種比兩廣主產區遲熟1個月以上，具有人無我有的競爭優勢，為我國沿海最北緣荔枝經濟栽培區。 霞浦晚熟荔枝質量符合《霞浦晚熟荔枝》地方標準（DB/T146－2001，2001年9月由省質監局發布）標準。