莆田黑豬是福建省地方良種之一，主要分布在常泰、黃石、笏石、靈川、梧塘、西天尾、涵江及城郊等鄉(鎮)。全縣飼養母豬4萬多頭，年產仔豬50多萬頭(據縣畜牧獸醫服務站提供，1988年有防疫仔豬33萬頭)，輸出豬苗達20萬頭以上，暢銷省內各地，是福建省主要的母豬基地。
黑豬具有適應性強，耐粗飼料，生長快，出肉率高，肉質好，產仔多，母性強，抗熱、抗病力強等特點。成年公豬體重350市斤，母豬體重300市斤，經產母豬一般每窩產仔10～12頭，最高達15頭以上。利用長白豬或杜洛克豬作父本，黑豬作母本，雜交一代具有體型大，生長快，易育肥，出肉率高，瘦肉率高，肉質好等特點。所以，以莆田黑豬作母本，是福建省利用0優勢的一種比較理想的母本種源。
莆田黑豬產于福建省莆田、仙游和福清市的西北部，主要分布于福建省的莆田、仙游等縣，其中尤以莆田的荔城區為數眾多。
莆田黑豬產區位于福建省東南沿海，屬典型的亞熱帶海洋性季風氣候。冬無嚴寒，夏無酷暑，平均氣溫在16℃至21℃之間，無霜期年平均達316天至350天之間。年降水量1293.9毫米，雨量多集中在5～9月，由于自然條件好，復種指數高，除部分山區為一年兩熟外，均為一年三熟，盛產水稻、甘薯、花生、大豆、大麥、蠶豆和豌豆等，蔬菜栽種普遍，農副產品和青綠飼料豐富，此外還有海產飼料，常被用來喂豬。
莆田黑豬體型中等大，頭略狹長，臉微凹，額紋較深呈菱形，耳中等大、薄，呈桃型，略向前傾垂，頸長短適中，體長，胸較淺狹，背腰平或微凹，臀稍傾斜，后軀欠豐滿，肚大腹圓而下垂，背腰體側部皮膚一般無皺褶，四肢較高，被毛稀疏呈灰黑色，0多為7對。
莆田黑豬成年公豬平均體重126.04公斤，體長131.5厘米，胸圍120.75厘米，體高79厘米，成年母豬平均體重77.37公斤，體長116.99厘米，胸圍100.37厘米，體高63.9厘米。
莆田黑豬具有早熟、適應性廣、耐粗飼、抗病力強、產崽多、母性強以及性情溫順、肉質細嫩香美等優良特性。
莆田黑豬由于長膘慢、飼養期長、經濟效益不高，農戶養殖的積極性較低，加上近年來受到外來豬種的嚴重沖擊，許多農戶賣掉黑豬，致使黑豬瀕臨滅絕。莆田黑豬已被列入農業部豬種資源保護項目。
2006年，莆田黑豬被列入農業部《國家級畜禽遺傳資源保護名錄》。