延陵絲瓜 福建 ? 泉州 ? 鯉城 延陵絲瓜是福建省泉州市鯉城區浮橋街道延陵社區的特產。延陵社區出產的瓜品，不僅賣相好，而且味道佳，受到許多市民的熱捧。 延陵絲瓜有100多年的栽培歷史，在延陵在泉州名氣可是響當當的。它最大的特點就是煮后不發黑、入口細嫩無粗糙感，菜農們還說：從外觀上看，延陵絲瓜細長、顏色淺綠，普通絲瓜則粗壯、顏色呈墨綠色。
