鳳梨穗：為同安縣祥橋鄉特有的鮮食品種。其樹形類似水漲，果穗長達半米，果粒中大，均勻美觀，果皮薄，果肉厚而脆，味甜適口，鮮食最好。該種適應性廣，豐產穩產，實為眾龍眼品種中一枝獨秀，今后可作為鮮食龍眼進一步推廣。
同安鳳梨穗龍眼是福建省廈門市同安區的特產。同安“鳳梨穗”龍眼以其肉厚透明、柔軟核小、色澤透紅、味甜渣少，即可用藥，又可作為茶點的特點，更是深得廣大消費者得厚愛。同安鳳梨穗龍眼為地理標志證明商標。
廈門市同安區龍眼栽培歷史悠久，品種資源豐富，有記載近50個品種品系，現有面積9萬畝，年產鮮果2.5萬噸。龍眼生產在廈門市同安區農業經濟中占有舉足輕重的地位，被列為全國六大龍眼基地之一。目前同安區主要推廣的主要品種是“鳳梨穗”，該品種種植基地主要分布在集美區后溪鎮以及同安蓮花、洪塘、五顯、汀溪等鎮，栽培面積3萬畝，常年鮮果產量1萬噸。“鳳梨穗”龍眼果穗長可達50厘米，果粒中大，均勻美觀，果皮薄，果肉厚而脆，味甜適口，鮮食最好。
同安“鳳梨穗”龍眼是廈門市同安區的名果，原產地廈門市同安區新民鎮西塘村馬垵自然村，栽培歷史已有100多年。由廈門市同安區農業技術推廣中心于1980年全區龍眼品種資源普查中發現，發展壯大。“鳳梨穗”龍眼具備抗“沖梢”、 高產穩產、果實品質優、成熟果實退糖慢的優良品種特性，結合同安區高接換種技術，“鳳梨穗”龍眼得到廣泛推廣種植，2012年推廣面積達3.6萬畝，已成為同安區區龍眼的主栽品種。2007年通過福建省品種認定，2010年通過廈門市科技成果鑒定。2011年項目榮獲廈門市科技進步二等獎。