福建中國鱟 福建 ? 福州 ? 平潭 福建中國鱟：產于長江口以南沿岸海域，福建省為主要產地，平潭縣為產量最大的縣份之一。其卵、肉、肢及肉臟均可食，燴制成美味佳品。又為全身性水生藥用動物，對痔、疔、癬、痢、紅眼、青光眼、子宮頸癌出血等疾病均有療效。
