南酸棗糕選用百年南酸棗樹所結野生南酸棗為原料，經傳統和現代相結合的特殊工藝精制而成。含鮮果固有的植物黃酮、天然果膠、膳食纖維、有機酸、維生素、微量元素等營養成分。入口由酸而甜，純滑柔韌，口感獨特。自然純真，野生原味，無須添加任何色素和食用膠，是純天然的綠色健康食品。
原料
南酸棗又名五眼果，自然野生，為南方特有。成熟時呈橢圓形、金黃色，滋味酸中帶甜，是原生態的果實。千年牌南酸棗糕，原料采自通過歐盟BCS認證的萬載深山野生棗林，采用超低溫工藝技術，充分保留了南酸棗固有的果膠、維生素C、有機酸、氨基酸、鈣、鐵、鋅等成分及風味，食之果香濃郁、細膩綿長，口感獨特。是純天然健康食品。千年公司的有機南酸棗林，位于江西南酸棗的原產地：萬載深山，是榮獲國家“原產地標記證”的純正江西特產。
配料
原料來自萬載深山：天然野生南酸棗、麥芽糖、白砂糖、糯米紙、山梨酸鉀