紅花茶油，以海拔800米以上的高山野生紅花茶籽為原料，經冷榨、全物理精煉而成。紅花茶樹開紅花，其油茶果大小為普通白花山茶果的三倍有余。因其生長具有高海拔的獨特性，將其移至海拔800米以下，只開紅花不結果，數年后其花呈白色，已不具紅花茶樹的特征。紅花茶油因其野生生長，數量稀少，尤顯珍貴。高海拔區無農耕作業，無農藥化肥，無工業污染，真正天然綠色。高海拔區長年云霧繚繞，紅花茶果承受雨露滋潤的時間更長，因而其營養更為豐富，實為茶油中的上佳之品。
德興市紅花茶籽主要產自新崗山鎮占才村十八畝段的高海撥地區，其它如龍頭山鄉、皈大鄉也有少量生產。德興市源森茶油有限公司是國內從事有機山茶油生產銷售的骨干企業，創建于2005年，公司現擁有6萬余畝有機山茶籽林原料生長基地，投資1200萬元引進先進的物理冷榨生產設備，年產優質茶油3000噸，產值達6000余萬元，規模居同行業前列。
地域范圍
德興紅花茶油地理標志地域范圍為德興市新崗山鎮、海口鎮、皈大鄉、龍頭山鄉、李宅鄉、張村鄉、泗洲鎮、銀城鎮、花橋鎮、繞二鎮、萬村鄉等11個鄉鎮。產地位于東經107°23′-108°06′，北緯28°38′-29°17′，介于海拔150-600米之間，東接浙江省開化縣，東南與玉山縣、上饒縣毗鄰，南和橫峰縣、弋陽縣相接，西接樂平市，北連婺源縣。地勢由東南向西北傾斜，以低山為主，東南部為懷山低山丘陵，西部丘陵區多狹長谷地。為懷玉山脈之腹地，市境內海拔高度差異大，形成多種不同的小氣候區域。植被覆蓋良好，森林覆蓋率達75.1%。境內南北長70千米，東西寬50千米，土地總面積2101平方公里。生產規模1040公頃，年產量150噸。