糍花片 江西 ? 九江 ? 修水 糍花片這是客家人用作茶點或干果的佳味小吃，其做法簡單：用洗凈的紅薯或芋頭，煮熟后搗成糊狀，加薯粉和少許黑芝麻進去揉搓，做成橢圓形的長條，放入燒開的鍋水中煮熟后撈起，冷卻后切成薄片曬干。春節前用砂炒、用油炸都可，味道又香又脆，是下酒咽茶之佳果。
