竹筒石雞 江西 ? 九江 ? 永修 原料：石雞、百合粉、料酒、醬油、清鹽、胡椒粉、鮮湯、豬油、味精、竹筒 烹調方法：蒸 工藝流程：石雞初加工——腌漬——蒸至——成菜 成菜標準：色澤：淡黃 味型：咸 香 鮮 質感：酥爛
