米粉魚 江西 ? 南昌 ? 青山湖 米粉魚以其色、香、味俱佳、鮮、辣、熱獨特而聞名。食之使人口生津，食欲大振，即使是望辣卻步的人也無不喜歡。更由于1929年毛澤東首次來南昌時，在陳奇涵同志家中品嘗過后，給它起了個美稱---“四星望月”而聞名遐爾。建國后被列入中國名菜譜，并作為中國民間獨特食藝被拍成電影介紹到國外。
