鄆半夏是山東省菏澤市鄆城縣的特產。鄆城漢石橋一帶地勢低洼，氣候溫和，適于半夏生長。因此鄆城半夏以其色白、質實、個大而名揚海內外。
半夏，又名麻疙瘩、老鸛眼、芋頭、天落星、無心菜，為天南星科植物的干燥塊莖。半夏入藥始于《神農本草經》，《本草綱目》中有“五月半夏生，蓋當夏之半也，故名”。
半夏、性辛溫、有毒。其功效主要有燥濕化痰，降逆止嘔，消痞散結，主治濕水飲，胸膈脹滿，嘔吐，咳喘等癥。半夏是鄆城傳統地道藥材之一。以資源豐富，色白、質實、個大而聞名，歷史悠久。明朝弘治年間，戶部尚書佀 鐘（鄆城人），曾將鄆城產半夏帶進宮廷，受到賞識，自那時起，鄆城產半夏名聞全國，號稱“鄆半夏”。