單縣地處魯西南黃河故道北側，總耕地面積147.7萬畝，屬黃河沖積平原，地勢平坦，土層深厚，以沙壤、輕壤為主，約占耕地面積的75％，易于耕作適于發展花生生產。
現花生種植面積穩定在40萬畝，單產300公斤左右，總產12萬噸以上。單縣現已成為魯西南花生生產基地，全縣有九個花生專業鄉鎮，50個專業村，8萬多戶專業大戶。
單縣花園花生專業市場已形成規模，年交易量達15萬噸，花生銷往全國各大中城市，單縣已發展成為魯西南最大的花生購銷集散地。
花生作為一種油料作物，80％用作榨油的原料。縣糧食局浸出油廠，生產提清花生油、色拉油等系列產品。另外，單縣花生產品還有花生醬、花生糕、花生乳等。