微山湖青蝦是山東省濟寧市微山縣的特產。微山湖青蝦又稱河蝦、日本沼蝦，它營養豐富，肉嫩味美。微山湖青蝦獲國家地理標志證明商標。
微山湖青蝦又稱河蝦、日本沼蝦，它營養豐富，肉嫩味美，是一種深受人們喜愛的名貴水產品。它有補腎壯陽、通乳抗毒、開胃化痰等功效。現代營養學建議腎虛陽痿、中老年人、孕婦和心血管病患者經常信用。
《綱目拾遺》記載，青蝦以湖澤中者為第一。青蝦在我國的分布極廣，因出產的青蝦品質卓越，2007年，微山湖被列為國家級青蝦種質資源保護區。青蝦對水質要求苛刻。微山湖青蝦主產于水質優良的湖區，采用生態養殖模式，年產2000余噸，是當地群眾的喜食珍品和宴請佳肴。鮮活速凍品和加工產品銷往日、韓等國家。
2013年，微山縣漁業協會申報的“微山湖青蝦”被國家工商總局商標局核準注冊為中國國家地理標志證明商標，商標注冊號為：12682129。
微山縣漁業協會
12682129
活青蝦