魚臺大米主產區老砦鄉位于中國北方最大淡水湖群微山湖畔，這里水土肥美，魚蝦成群，風光秀美，景色宜人，因此，造就出這色澤晶瑩透亮，營養豐富，流脂溢香，可粥可飯，久負盛名的魚臺大米。
1985年，魚臺大米中的“魚農1號”、“山農13號”、“日本晴”均榮獲山東省優質大米稱號。其中“魚農1號”名列全省優質大米之首。同年，在全國優質大米評選中“魚農1號”、“日本晴”又雙雙獲得中華人民共和國農牧漁業部優質米產品獎。
近幾年，魚臺縣相關部門改良品質，嚴格生產標準，提高加工科技水平，又使魚臺大米重新打響了品牌。特別是魚臺開發的發芽糙米，通過活性生物技術處理，讓大米長出0.5毫米至一毫米的黃金長度幼芽，營養成分達到精米的三倍。目前在大城市超市里賣到一公斤60元，還出口到國外，很受歡迎。