【紙坊蘿卜】 產于東平縣州城鎮孫紙坊村。紙坊蘿卜，顏色鮮紅，頂小而尖，尾細而短，個大
形圓，每個重斤余。狀如燈籠，故又名“紅燈籠”。又因其質脆、落地即碎，亦名“落地碎”。生食
脆而甘甜；熟食鮮美爽口，切成細條下鍋，熟后不斷，甚受食者喜愛。
孫紙坊村地處大清河下游，肥土層甚厚，適宜蘿卜生長。據傳該村水蘿卜種系明初移民時，孫氏
祖先從山西帶來的，種植至今。經過長期優選，所產蘿卜獨具特色。孫紙坊村種植蘿卜，于初伏撒種，
至寒露霜降之間收獲。種前將土地深翻曝曬，以土雜肥為底肥，上層施以餅肥。收獲后多窖存，在田
野中挖深1米、寬0.5米之長壕，曬晾數日，土稍干后將蘿卜帶秧埋于壕中，覆土0.5米許，每隔2米將
秸桿數株埋于土中，露出土面，以便通氣，次年春蘿卜出窖后顏色紅亮，口感如初。