美國大口胭脂魚魚肉細嫩，營養價值高，養殖條件要求低，生長快，繁殖能力強，是農業部“九五”重點推廣養殖的優良品種，尤其是該魚可作為鯉魚的替代品種，更是倍受養殖群眾的歡迎。
泰安市從1996年開始引進該品種，經過5年的試驗養殖，掌握了美國大口胭脂魚的繁育養成技術，為大口胭脂魚的推廣養殖奠定了基礎。近年來，全市推廣養殖面積1000余畝，池塘養殖畝產500千克。為了探索美國大口胭脂魚養殖水域，又在黃前水庫進行了大水面放養，據抽樣檢測，大口胭脂魚在水庫中也能較快生長，當年投放的魚種，個體可達300克以上。