山東省沾化縣下洼鎮地處沾化縣城西部，耕地10.3萬畝，是沾化冬棗的原產地、主產區和全國最重要的集散地。全鎮現擁有沾化冬棗密植園8.4萬畝，占耕地總面積的83%。全鎮形成了一個集沾化冬棗種植、加工、銷后、旅游于一體的龐大的產業集群，并迅速成為全鎮經濟的主導產業。
沾化冬棗是一種成熟期較晚的稀世珍果。果實近圓形，形似小蘋果，果面平整，果皮薄，赭紅色，富光澤，果肉乳白色，質脆且細嫩多汁，啖食無渣，甘甜清香，營養豐富。經中國醫學科學院、北京市營養源研究所分析，沾化冬棗含有人體必需的多種氨基酸和維生素，尤其是維生素C含量特別豐富，達到1079.1mg/kg，是蘋果的80倍，有“活維生素丸”之美譽。此外，冬棗果實還含有較多的維生素A、維生素E、鉀、鈉、鐵、銅、硒等多種微量元素。
“沾化冬棗”是國家核準的地理標志證明商標，中國馳名商標，全國和山東省著名農產品，其優良品質深受廣大消費者的青睞。沾化縣由此被譽為“中國冬棗之鄉”。