油粉 山東 ? 淄博 ? 臨淄 油粉 油粉其特點是酸滑、咸、香俱全，能增進食欲。 油粉是一種稀粥型的飲食，它的原料是制作粉皮、粉絲后的下腳料淀粉水（以綠豆制品為最好），和以米糊，加入粉條、豆腐條、豆芽等菜，燒煮而成，出鍋時加蔥、姜、香菜末等調味品即成。
