費縣板栗，以栗果均勻整齊、皮薄易剝、色澤鮮艷、味道甘甜、糯性強等特點，國內外頗負盛名，是山東的名貴土特產。
費縣栽培板栗已有1000多年的歷史，目前，栗樹主要分布在馬頭崖、南張莊、大田莊、水連峪等鄉鎮，全縣栽培總面積為15萬畝，年總產量1000萬公斤，產品主要出口日本，少量內銷。
費縣板栗是一種營養豐富的上等食品，被譽為木本糧食，鐵桿莊稼。板栗含蛋白質10.7％、脂肪7.4％、 淀粉70%。此外，還含豐富的胡蘿卜素、 抗壞血酸和多種人體所必需的氨基酸、維生素、天然活酶，以及鈣、磷、鉀、鐵等礦物質。自古以來，板栗被人們視為上等食品。《禮記》記載：’子事父母，婦事舅姑，棗栗飴蜜，以甘之。’意思是說：子女孝敬父母，媳婦孝敬 公婆，把栗子和棗作為最佳的食品。在《本草綱目》中，李時珍把它與蓮媲美，說栗子’其仁如老蓮肉’。