姜是我國重要的經濟作物和出口商品。在品種選用方面，多年來一直依賴于傳統品種，新品種極少，常規栽培產量長期徘徊不前。
1996年昌邑市德杰大姜研究所從昌邑傳統主栽品種昌邑大姜中發現1株突變體，姜塊胖大，顏色鮮黃，豐產性突出。經過連續5a(年)的篩選地育出了高產、優質、抗病新品種金昌大姜。該品種遺傳性狀穩定，生長勢強，根莖膨大速度快，對病害有較強的抗性。2001--2005年在昌邑市德杰大姜研究所進行品種比較試驗，金昌大姜平均每667平方米（1畝）產量4738.3kg，較對照昌邑大姜增產25.6%。2003年開始引種到省內萊蕪、安丘、威海及河北省等地，金昌大姜表現出較強的適應性，累計種植面積7000平方公頃，平均畝產4966.7kg。2005年11月通過山東省科技廳組織的專家鑒定。