壽光綠豆扒菇 山東 ? 濰坊 ? 壽光 壽光綠豆扒（pa）菇 是正宗的壽光特產。 由精選上等綠豆浸泡，用石磨加入菠菜或青蘿卜一起磨碎，然后攢成團上鍋蒸熟即可，綠綠的甚是好看，真正的“綠色”食品。 扒谷歷史源遠流長，風味獨特，營養豐富，老少皆宜，深受人們喜愛。現在，洛城、北洛、留呂、王高等鄉鎮還有很多做扒谷的專業戶。他們每年八月十五開始制作，直至來年的清明節，至少要做半年時間。
