壽光是《齊民要術》誕生的地方，農業歷史發達，蔬菜栽培尤為領先。《山東通志》記載：辣椒味辣、適于鮮食，至雍正七年間，辣椒已成為壽光的重要農產品。羊角黃辣椒產地選擇遠離污染源，自然環境未受到破壞，產地要具有可持續生產的能力，即空氣、水（水源、水質）、土壤肥沃、耕地良好的土壤。
地域范圍
壽光位于東經118°32'-119°10'，北緯36°41'-37°19'，山東半島中部，渤海萊州灣南畔。海岸線長56公里，總面積2180平方公里，地形全部為平原，是著名的中國蔬菜之鄉。壽光市轄9個鄉鎮，5個街道，人口100萬。羊角黃辣椒劃定的地域保護范圍是山東壽光蔬菜產業集團綠色食品基地及孫集街道所屬各村。地域保護范圍總生產面積300畝，年產量1500噸。
產品品質特性特征
1、外觀特征：該品種生長勢強，株高60～80cm，開展度50cm。葉片披針形，長10cm，最寬處4cm。節間較長，第8～10節著生第一花。果實呈羊角形，長18～22cm，橫徑3～4cm，子房2～3 室，商品果黃綠色（因此而得名羊角黃）。 2、內在特征：羊角黃皮薄、肉厚、色鮮、味香，含有豐富的營養成分和微量元素，如維生素、磷、鈣、鐵、胡蘿卜素、抗敗血素等，其中維生素C≥124.9mg/100g，鈣≥12 mg/100g，磷≥40mg/100g，鐵≥0.8 mg/100g，胡蘿卜素≥0.73mg/100g，抗敗血酸≥185 mg/100g。故適量吃些辣椒及其制品，不僅能促進消化液的分泌，增強腸胃蠕動、增加食欲、有利于食物的消化與吸收，而且能促進人體細胞間質中膠原的形成。對預防感冒、動脈硬化、夜盲癥和壞血病具有顯著的食療效果。《食物與治病》記有：“可食用亦可入藥”。“辣椒油可防止凍瘡、風濕性關節炎、瘧疾、禿發、有促進毛發再生之功”。 3、安全要求：羊角黃嚴格按照綠色食品瓜類蔬菜（NY/T747-2003）標準執行。