密州鳳翅 山東 ? 濰坊 ? 諸城 密州鳳翅 “密州鳳翅”是諸城久負盛名的一道名菜，至今已有近300年的歷史。 “密州鳳翅”始創于清朝乾隆年間。劉墉回諸城老家祭祖，從宮廷技藝精良，“提籃雞”是他的拿手好菜。隨劉墉來諸城后，這們廚師以“提籃雞”的烹調方法，專用雞翅做了一道菜，這道菜深受食客的喜愛，后根據諸城古稱“密州”，將這道菜取名為“密州鳳翅”。所以，“密州鳳翅”也是清朝宮廷中的一道傳統工藝名菜。
