膠河土豆，山東省高密市柏城鎮特產，中國國家地理標志產品。引因產地位于山東省膠萊平原膠河兩岸命名。該區地理氣候條件適宜，柏城鎮又是膠東半島著名的“土豆之鄉”，土豆種植是該鎮的傳統優勢產業，種植歷史悠久，故土豆品質優良，具有個頭均勻、皮色淡黃光澤、肉質細膩、微量元素含量高等特有品質。
高密市位于山東半島中部，膠萊平原腹地。地理座標在北緯36°8′44″至36°41 圖2 高密市柏城鎮膠河土豆種植基地
.′20″、東經119°26′16″至120°0′38″之間。總面積為1605.55平方公里。氣候宜人，四季分明。高密市屬季風區暖溫帶大陸性半濕潤氣候，冬冷夏熱，四季分明。春季冷暖多變；夏季炎熱多雨；秋季天高氣爽，氣候宜人；冬季干燥寒冷，少雨雪，盛行西北風。1986—2008年平均氣溫13.2℃，一月平均氣溫-1.4℃，七月平均氣溫26.2℃；全市年平均降水量629.9毫米；無霜期227天。高密自南至北分布著棕壤、褐土、潮土和砂礓黑土4大土類。全年降水量達539毫米，年平均氣溫13.6℃，日照時數2352.1小時，適宜農作物生長。是土豆適生區域。.
生產情況
柏城鎮是膠東半島著名的“土豆之鄉”，土豆種植是該鎮的傳統優勢 圖3 柏城鎮膠河土豆專業市場
.產業。該地土豆具有個頭均勻、皮色淡黃光澤、肉質細膩、微量元素含量高等特有品質，過去村民將土豆種植作為“養家糊口”的傳統手段，單戶分散種植，粗放式經營，未成規模優勢，加之受市場因素等影響，土豆價格一直偏低，一年下來僅能維持生計，當地農民一直守著“金蛋”找飯吃。21世紀初，高密市委市政府積極調整農業產業結構，大力發展特色種植，該鎮土豆種植面積迅速發展擴大，培育建立起擁有6萬余畝綠色無公害標準化土豆生產基地，成為該鎮發展農業經濟的支柱產業。采取“公司+合作社+農戶”、“公司+基地+農戶”、“合作社+農戶”等形式，大力推動農民組建成立專業合作社。精細化的經營管理、優良的品質，讓柏城鎮的土豆迅速受到眾多國內外客商的關注和青睞，更被廣西、內蒙古等地的農業專家譽為“最漂亮最爽口的土豆”。各專業合作社還通過大聯合抱團發展闖市場，增強產品競爭力和品牌意識，大大提高了膠河土豆的經濟效益。暢銷青島、上海等各大城市，遠銷日本、新加坡等國家。.
地理標志產品保護
根據《地理標志產品保護規定》國家質檢總局通過了對膠河土豆地理標志產品的審查，決定從2010年5月24日起對膠河土豆實施地理標志產品保護（公告2010年第52號）。.
保護范圍
膠河土豆地理標志產品保護范圍為山東省高密市柏城鎮柏城社區、李家營社區和王吳社區等3個社區所轄行政區域。.