環翠大花生是山東省威海市環翠區的特產。環翠區大花生的特點是果型大，籽粒飽滿，皮果清白，果仁色澤鮮艷，清脆香甜可口，蛋白質和維生素含量高，含有多種氨基酸，營養豐富。
環翠區是大花生的主要產區之一，它的特點是果型大，籽粒飽滿，皮果清白，果仁色澤鮮艷，清脆香甜可口，蛋白質和維生素含量高，含有多種氨基酸，營養豐富，且有很高的藥用價值，因此在國內外市場上享有很高聲譽。
威海環翠區大花生栽培歷史悠久，是傳統的出口產品，除部分自用外，絕大部分出口，主要銷往日本、歐美、非洲、東南亞等10多個國家和地區。過去只出口花生果和花生仁，自1987年開始生產花生制品，主要有烤大花生果、油炸花生仁、乳白花生仁等系列花生制品。