一直以來，國外裘皮市場有著旺盛的消費需求。在裘皮中，最為名貴的當屬貂皮。貂皮經過加工后，可以用來制造皮衣、皮帽和皮褥等頂級裘皮類消費品，其毛質光滑、細密、柔順，因而被稱作是“軟黃金”。
文登毛皮動物養殖歷史可以追溯到上世紀50年代，當時文登從俄羅斯引進了水貂進行繁育養殖，貂皮出口以換取外匯。由于水貂具有生長快、周期短、用工少、收益高等特點，以水貂為主的特種毛皮動物養殖逐漸成為文登廣大農村的主要產業之一。
文登市畜牧獸醫局副局長王永泉介紹說，毛皮動物養殖之所以能在文登漸成規模，除了較高的經濟效益外，更得益于文登市得天獨厚的自然條件。貂皮之所以被稱為“軟黃金”，與其“吃得好”不無關系。水貂主要以魚蝦等水產品、動物內臟等高蛋白飼料為食，而文登擁有158公里海岸線，能夠提供豐富的魚蝦貝類等水產品，為它們提供了充足的飼料資源。此外，文登四季分明的氣候特征，使在這里生長的動物皮毛粗細得當、疏密有致，質量上乘。
1997年后，國際裘皮消費市場不斷擴大，貂皮日益走俏，文登養貂業發展突飛猛進。但受全球經濟危機影響，以出口為主的貂皮市場行情遇到“寒流”，直至2001年后，市場有所回暖。目前水貂養殖場已有8600多家，年收入達14億元，水貂養殖已成為拉動農村經濟增長的支柱產業。
文登水貂
地域范圍
文登水貂分布在文登市境內的界石鎮、葛家鎮、澤頭鎮、小觀鎮、宋村鎮、侯家鎮、澤庫鎮、張家產鎮、高村鎮、大水泊鎮、文登營、米山鎮、天福街道辦事處、環山街道辦事處、龍山街道辦事處、經濟開發區等17個鎮（辦），存欄水貂1000萬余只。地域保護范圍位于北緯36°52'-37°23'、東經121°43'-122°19'之間，總面積1568平方公里。
產品品質特性特征
1、外貌特征：文登水貂毛色深黑，背腹毛色一致，體型粗大美觀，頭小而粗短，耳殼小，四肢短，尾細長，尾毛長而蓬松，體質堅實健壯。 2、體尺體重：成年公貂體重2.55±0.21千克，體長47.7±1.9厘米；成年母貂體重1.15±0.11千克，體長40.3±1.7厘米。 3、毛皮品質：文登水貂毛色深黑，毛絨細密豐厚柔軟；針毛平齊、堅挺靈活富有彈性，能覆蓋絨毛；針毛絨毛長短比例適中；針毛和底絨顏色一致、色澤光潤。公貂背、腹部針毛長分別為20.8±0.9毫米和19.2±0.8毫米，母貂背、腹部針毛長分別為20.5±0.9毫米和17.7±0.8毫米；公貂背、腹部絨毛長分別為13.4±0.9毫米和10.2±0.4毫米，母貂背、腹部絨毛長分別為12.5±0.9毫米和9.7±0.6毫米。 4、安全要求：生產嚴格按《NY5032-2006無公害食品畜禽飼料和飼料添加劑使用準則》、《NY5030-2006無公害食品畜禽飼養獸藥使用準則》執行。