【嶗山關爺臉杏】 又名大紅杏，因成熟后果色深紅似關公臉而得名。該杏為嶗山農家品種，在
當地已有上百年栽培歷史，主要集中在夏莊、惜福鎮、沙子口、北宅等鄉鎮，是嶗山縣的主要果樹之
一，也是青島杏子的代表品種。關爺臉杏6月下旬成熟，單果重36.3～50克，果實卵圓形，成熟后果皮
發亮，甜蜜芳香。果實離核，耐貯運，鮮食加工皆為上品，歷史上曾銷往港澳市場及上海等大城市。
近十年來從全縣杏園中又選出了“嶗山紅杏”，品質更佳，果大豐產、抗病性強，該品種曾獲1980年
省優秀科技成果獎，并參加了全國良種杏區試驗，被列為農業部1985年名特優果品開發項目。目前嶗
山關爺臉杏已發展到4500畝，年產量70萬公斤。