樺南白瓜籽是黑龍江省佳木斯市樺南縣的特產。由于樺南縣山區、丘陵地居多，氣候良好，特別是秋季晝夜溫差大，特別適宜南瓜生長，中國白瓜籽有三分之一出自該縣，被國家命名為“中國白瓜籽之鄉”。種植品種為“樺南大白板”，具有產籽大、籽多的特點。白瓜籽產品遠銷到東南亞、中東、美國及臺灣地區。
樺南縣在黑龍江省東北部；面積4300平方公里，人口43萬人，是一個地廣人樺南縣白瓜種植基地稀的縣份，它位于世界上少有的一大塊黑土地——“三江平原”腹地。該縣企業少，自然生態環境較好，適宜多種植物生長。全國白瓜籽有三分之一出自此地區，樺南縣被國家命名為“中國白瓜籽之鄉”。
樺南白瓜種植品種主要是“樺南大白板”，“樺南大白板”白瓜籽優良品種是黑龍江省白瓜籽研究所所長范春培育的無杈南瓜品種，該品種填補了該領域的國際空白，曾榮獲黑龍江省科技進步獎、國家星火獎，所長范春因此榮獲了省長特別獎、國務院特殊津貼和全國五一勞動獎章等殊榮。“樺南大白板”產籽大、籽多、側枝少且弱、適合密植、省工、早熟、產量高、品質好、經濟效益可觀。
樺南縣大面積種植白瓜籽始于20世紀90年代，到2002年全縣白瓜籽種植面積達到15萬畝。白瓜籽產品還遠銷到東南亞、中東、美國及臺灣省地區。在白瓜籽合作社的帶動下，樺南縣白瓜籽已逐步形成產業優勢，發展成為全縣農民增收的朝陽產業。
樺南白瓜籽
地域范圍
樺南縣位于黑龍江省東部，松花江下游南岸，地理坐標為東經129°55′—131°16′，北緯45°51′—46°31′之間，地域形狀呈楓葉型，縣域東西長130公里，南北長73公里，全縣幅員面積4415.6平方公里，所轄樺南鎮、土龍山鎮、孟家崗鎮、石頭河子鎮、閆家鎮、駝腰子鎮、梨樹鄉、大八浪鄉、金沙鄉、明義鄉6個鎮4個鄉，全縣192個行政村。樺南白瓜地域保護范圍面積22.8萬公頃，白瓜種植面積2萬公頃，產量1.8萬噸。
產品品質特性特征
1、產品特性：樺南白瓜屬葫蘆科，南瓜屬。根系強大，須根發達。莖蔓生長旺盛，由于春季干旱、風大、升溫快、墑情好，利于白瓜播種；夏季短促，雨熱同季，降水適量，光照和積溫充足；秋季晝夜溫差大，光照充足，利于白瓜干物質積累；冬雪大，冬季漫長寒冷，不利于白瓜病蟲害越冬；我縣土地開發較晚，土壤含鐵、鋅、硒等微量元素豐富，有機質含量高，利于氨基酸、蛋白質等有效物質的積累，獨特的氣候和自然資源適宜發展具有特色的樺南白瓜生產，成就了樺南白瓜及白瓜籽特有的品質。 2、外在感官特征：樺南縣白瓜株型為主蔓生，無側叉，果實橢圓型，顏色為灰綠色。果肉呈淡黃色，味甜、微面，瓜籽為橢圓形，大板率（12.5mm以上）為60%-80%，其外觀潔白，板大皮薄，仁厚味醇，仁面覆一層綠色薄膜，內仁潔白如玉。口感純正清新，味道香美，花、莖、葉均可入食。 3、內在品質指標：白瓜果肉部分維生素C含量大于95mg/kg，可溶性固形物大于2.5%，總糖大于1.8%;白瓜籽仁氨基酸總量大于34%，蛋白質含量大于33%，粗脂肪含量大于35%;白瓜籽中粗纖維含量大于20%，磷含量大于1100 mg/kg。 4、安全要求：樺南白瓜生產過程嚴格按照綠色食品標準執行，樺南白瓜產地嚴格執行NY/T391綠色食品產地環境質量標準，農藥使用嚴格執行NY/T393-2000標準，肥料使用嚴格執行NY/T394-2000標準，嚴格遵守《農產品質量安全法》規定。正在逐步建立農產品質量安全追溯體系，保證農產品質量安全的可追溯性。