在歷史悠久、文化燦爛、風景秀麗的中國淮陽縣，有著五千年多年歷史的萬畝龍湖中，沿岸村民以湖為生，荷花、蓮藕、蒲萎、打漁一直傳承了幾千年。
2011年10月19日在東關社區凌書記的帶領下我們參觀了淮陽縣碧荷香特產有限公司，仔細觀摩了作為該縣“一村一品”特產品牌荷葉茶，凌書記向我們仔細介紹了“荷葉茶”由來。
2006年，淮陽縣東關社區幾戶群眾開始用龍湖里的荷葉試制“荷葉茶”，但由于技術原因，一直沒有成功，所生產的荷葉茶質量差，口感得不到市場認可。鎮政府在了解這一情況后，通過市場考察和向有關專家請教，認為荷葉保健作用價值極高，利用荷葉生產茶葉，市場前景也十分廣闊。于是多次組織人員到外地學習制作茶葉的生產技術，同時聘請外地技術人員到淮陽現場指導傳授技術，經過不懈努力，2009年，終于正式研制出龍湖特產“荷葉茶”。
2010年，在前期基礎上，鎮政府幫助當地荷葉茶生產單位，成立了“淮陽縣碧荷香特產有限公司”，成為河南省首家以野生鮮嫩荷葉為原料，采用先進加工技術生產荷葉茶及銷售的企業。該企業生產的“碧荷香”牌荷葉茶，以龍湖特產純天然白蓮嫩葉為原料，充分保留了荷葉，荷花的保健成分，而且具有清暑利濕、升陽發散、祛瘀止血等作用，對高血壓、高血脂、高膽固醇人士，中老年朋友以及希望保持身材苗條的女士，具有顯著的保健效果，因此，荷葉茶又被譽為“茶中新貴”。
東關社區“碧荷香”荷葉茶投放市場以來，以其獨特的品質贏得了廣大消費者的喜愛，成為淮陽對外宣傳的又一張獨特的名片，和“泥泥狗”、“黃花菜”一樣，成為外地游客到淮陽參拜人祖伏羲后必然購買的地方特產。據統計，2010年生產荷葉茶2000多斤，產值達200多萬元；2011年生產荷葉茶3000多斤，產值突破350萬元。目前，東關社區僅荷葉茶一項，人均增收近500元。
荷葉茶生產季節性強，每年僅有6月份到8月份為生產期，為進一步擴大生產規模，淮陽縣城關回族鎮政府準備幫助“碧荷香特產有限公司”協調資金，重新選址建設生產基地，初步選址在弦歌新村。同時，該鎮正在組織沿湖各行政村，擴大荷葉種植面積，保證荷葉茶原料供應。到2015年，準備使荷葉茶年產量達到1萬公斤，產值突破1000萬元。