舞陽杠子饃 河南 ? 漯河 ? 舞陽 舞陽杠子饃選用精細白面揉和上百遍，并用粗木杠子反復擠壓面，使面更加精細，然后用鐵鍋以文火蒸制而成。饃底色澤金黃，厚達半寸；卷饃瓣潔白，層層相包。吃在口中，濕潤柔筋，食之勁道，存數日之久，不霉不硬。
