狼牙土豆 河南 ? 駐馬店 ? 平輿 原料：土豆、醬汁、鹽、糖、五香粉、孜然粉、辣椒油。 做法：1、土豆事先切成“狼牙”鋸齒狀，浸泡去除表面淀粉，而后瀝干，過油至熟，撈出瀝油趁熱拌入調料和醬汁；2、土豆盛入一只搪瓷盆，撒上調料諸如鹽啊、糖啊、五香粉、孜然粉等等，一應俱全，最后來一勺自家炸的辣椒油，簸一簸，即可。
