豆渣玉米面餅子 河南 ? 駐馬店 ? 正陽 原料：新鮮豆渣、玉米面、豆面、小麥面、糖、雞蛋、酵母與泡打粉、水。 做法：1、把以上原料混合均勻，攪成稀糊狀，靜置10分鐘；2、熱鍋，刷層薄油，用勺子把面稀舀進鍋里，自然攤成餅狀；3、中火烙制，出來香味了再翻面，烙成金黃色即可。
