辛夷系木蘭科木蘭屬，又名望春玉蘭，既是名貴的中藥材，具有收斂、降壓、鎮疼、殺菌等功效，可治鼻炎、頭疼、肺炎、瘡毒等癥，又可提取香精，制作香料、飲品和高檔食品。我市南召縣素有天下辛夷第一縣之稱，其辛夷面積大，產量高，栽培歷史悠久。據縣志記載，“元明之間，廣為栽植”，距今已有700多年的歷史。明代《本草綱目》也載稱“辛夷生于漢，丹陽之道”，即丹江以北的南召、魯山、淅川為中心的漢水流域。南召縣現有辛夷面積8萬畝，其中盛蕾面積5萬畝，年產鮮藥1.6萬噸，總產量占河南的80%，占全國的40%，面積和產量均居全國首位。南召辛夷品質極優，揮發油含量高達3.78%，占全國同類產品之首位。1977年版《國家藥典》將南召辛夷列為正品。1991年南陽中藥材“仲景杯”國際博覽會上，南召辛夷又獲金獎。2000年三月，南召縣又被國家林業局命名為中國名特優經濟林辛夷之鄉。( 南陽)
河南省南召縣種植辛夷已經有著十分悠久的歲月，計算下來，至今有500年以上的辛夷天然植物群落。辛夷與山萸肉、冬花并稱“南召三大特產”，聞名遐邇，近年來南召縣用科學技術指導辛夷生產，通過普查、改良選育，從近20個品種中，優選出出口型、豐產型、觀賞型3個辛夷類型，在全縣大面積栽培。辛夷中含有辛夷素、木蘭素、揮發油等化學成分，中醫學上以干燥花蕾入藥，性溫，味辛，古代《本草經》中記載：“辛夷主五臟身體寒熱，療頭痛、腦痛”。現代藥理學研究表明，辛夷能夠散風寒，通鼻竅，久服下氣、輕身、明目，增壽耐老，主治頭痛、腦痛、鼻塞、鼻炎和齒痛等癥。同時，辛夷還具有擴張血管、降低血壓、興奮呼吸、抑菌鎮痛、抵抗病毒等作用。在東南亞地區辛夷被列為奇缺要藥。1983年，縣人大還將辛夷花定為南召的“縣花”。
南召縣的辛夷極富盛名，當地有著中國辛夷生產基地，辛夷種植面積達8萬畝、200萬株，年產干藥50多萬公斤，占河南省年產量的80%、全國年產量的40%左右，成為全國最大的辛夷生產基地縣，被國家林業部命名為中國“辛夷之鄉”。 1997年版《國家藥典》把南召辛夷列為正品。據河南農業大學測定，南召辛夷中的揮發油含量居國內同類產品首位，高達4.82%，高于我國其他產地辛夷含量的1—2倍，1991年，南召辛夷榮獲仲景杯中藥材國際博覽會金獎。