爛糊白菜 黑龍江 ? 大慶 ? 杜爾伯特 爛糊白菜 配料： 五花豬肉 大白菜 ，鹽、糖、醬油、香油、姜絲。 特色： 北方冬季家常菜。大白菜為北方冬季主要蔬菜，含有人體所需的多種營養成份，有“蔬菜之王”的美譽。配以鮮豬肉或海米烹制，味道更為鮮美。 操作： 1、五花肉切肉絲；白菜切絲、蔥姜蒜末； 2、油熱，將肉絲、蔥姜蒜末煸香，放白菜，炒出水后放入調料； 3、等燒至入味后淋香油出鍋即可。
