旱嶺紅薯 河南 ? 鄭州 ? 鞏義 尤以紅白土質相兼土地產者最佳。其外形美觀，營養豐富，含糖量高達29%，并含有蛋白質等多種物質；煮、蒸燒之后，香甜可口；骨重出粉率高，粉質細白；醫食并用，具有補血、健肺、抗癌等功效。( 鞏義)
