爽口小蘿卜：是黃石八珍之一，本產品精選優質新品小蘿卜，采用傳統農家工藝，結合現代技術泡制而成，具有香脆味美，酸甜可口的特點。
黃石爽口小蘿卜選用優質金華小蘿卜為原料，改進傳統的腌漬工藝，采用現代罐頭加工技術，經科學配方及嚴格消毒程序精制而成。
特點：外觀美、肉質脆、口味鮮、營養開胃、保持期長、不含防腐劑，是宴請休閑的理想食品,產品深受各地消費者的青睞，開發成功以來一直供不應求，遠銷北京、上海、武漢、青島等大城市。
做法：1、蘿卜切片，用鹽、白醋、白糖、味精腌上兩小時。2、腌好的蘿卜片撈起裝盤，把青紅指尖椒各半條切碎，香菜切碎，撒在蘿卜片上即可，簡單、爽口、送粥。