“黃州蘿卜”是中國湖北省黃岡市黃州區具有地方特色的農家品種，長得粗壯，形似冬瓜，人稱“冬瓜蘿卜”，有著悠久的種植歷史，是“黃州三絕”之一，以清香甜脆著稱。明弘治《黃州府志》記載：“黃州蘿卜”體大皮薄，水份充足，含糖量高，肉脆味美，生食甜脆可口似水果，熟食味佳回鍋而不爛，有“生蘿卜甜、熟蘿卜香、腌蘿卜脆，冬藏春吃更有味”之稱。
據傳說，早在東漢時期，曹操駐兵黃州時，曾因“兵吃蘿卜、馬吃菜”而盛名天下。宋朝著名詩人蘇東坡居住黃州所食之“東坡肉”、“東坡魚”都要用“黃州蘿卜”相佐。黃州有句流傳頗廣的順口溜，“過江名士笑開口，樊口鳊魚武昌酒，黃州蘿卜本味佳，盤中新雪巴河藕””。對黃州蘿卜的口味是恰當的描述。
1749年（乾隆十四年）《黃岡縣志》記載，“自演武廳——下巴河口瓜菜圃也，有蘿卜，大者一枚十余斤”。長圻廖至孫鎮一帶全長四十余里，盛產蘿卜、瓜菜，歷史上譽稱“四十里菜園”。該地區土地肥沃松軟，氣候溫和，雨量充沛，遠離污染，長出的蘿卜所含礦物質和營養成分大大超過普通蘿卜，具有很高的營養價值，在歷史上久負盛名。
1959年，“黃州蘿卜”被選送到北京參加國慶10周年農展館的展覽并獲獎，1992年又被選入湖北省名、特、優、新農產品開發項目庫，成為湖北省具有開發前景的名優農產品資源之一。2008年8月，“黃州蘿卜”正式成為國家地理標志保護產品。黃岡積極系列開發“黃州蘿卜”，種子的提純復壯成效顯著，種植面積不斷擴大，并與北京銀山食品有限公司興建了黃岡市康爾達食品有限公司，生產速凍保鮮、脫水、腌制、飲料等各類品種。
保護范圍
黃州蘿卜地理標志產品保護范圍以湖北省黃岡市黃州區人民政府《關于申請對黃州蘿卜實施地理標志產品保護的函》（黃州政函[2007]60號）提出的范圍為準，為湖北省黃岡市黃州區陶店鄉、路口鎮、堵城鎮、禹王街道辦事處、東湖街道辦事處、南湖街道辦事處等6個鄉鎮街道辦事處所轄行政區域。