滑菇(Pholiota
nameko)又名光帽磷傘，滑子蘑，珍珠菇。屬真菌門、層菌綱、傘菌目、球蓋菇科、環銹傘屬。其營養豐富，味美可口，滑菇因菌蓋表面有粘液而得名，這種粘液對腫瘤有抑制作用。在東北三省已得到大面積推廣，是一種很有發展前途的食用菌。
滑子蘑營養豐富，味道鮮美，口感極佳。每百克鮮菇中含有：蛋白質1.1克，脂肪0.2克，碳水化合物2.5克；礦物質以磷、鈣為主，含磷33毫克，鈣3毫克；維生素有B1
0.08毫克，B2
0.1毫克，煙酸3.3毫克。滑子蘑干品每百克中含有粗蛋白35克，高于香菇、平菇，是我們在日常生活中經常吃的一種食品，它含有大量人體所需的氨基酸、維生素和礦物質，能分泌多種胞內酶和胞外酶，以分解和利用培養料中的營養物質。此外，礦物元素及維生素在滑子蘑的新陳代謝過程中也是不可缺少的，營養豐富。