蔣海扒的蔥擔角 湖北 ? 孝感 ? 漢川 蔣海扒的蔥擔角：蔣海扒，城關西街人，曾在現西街供銷大樓附近擺點。他做的蔥擔角既脆又酥口。據說他合面與眾不同，是以開水合面，用五香八角茴、蔥、，鹽稔細加油調合拌入面內，貼上黑白芝麻。爐內炕時，注意火候。由于炕時香氣撲鼻，激起人們的食欲，購買者絡繹不絕。蔣海扒的蔥擔角成了漢川風味小吃的名品。
